Chokolade-appelsin
Appelsinkage uden mel lavet af hele appelsiner kogte og blendet med store mængder æg, sukker og lidt mandelmel. Betrukket med en lækker tyk chokolade ganache og dekoreret sukkersyltede appelsiner og mandler.
En kage jeg har lavet ofte - i den her servering er der smurt en pisket chokolade ganache mellem to lag appelsinkage.